Para Molly Yeh, sua história familiar está misturada com comida.
Yeh, cuja série da Food Network “Sabores da Fazenda com Molly” está agora em sua sexta temporada, seu livro de receitas e blog ganharam prêmios, e ela continua explorando sua história familiar enquanto fala com seus parentes sobre receitas.
“Há um lado positivo que pode surgir ao se compartilhar sua história, sua herança e sua cultura e envolver outros, aprendendo sobre outras culturas e outras histórias familiares”, disse Yeh durante uma entrevista à mídia. “Só torna o mundo um lugar mais feliz, mais delicioso e emocionante quando você pode reconhecer e celebrar essas diferenças.”
Yeh será uma das palestrantes de destaque da RootsTech 2022, anunciou o FamilySearch em uma postagem no blog [em inglês] na quarta-feira, 2 de fevereiro. A celebração global da história da família de 3 a 5 de março será realizada inteiramente online pelo segundo ano consecutivo e é gratuita ao público.
As raízes de Yeh incluem chineses do lado de seu pai, e do lado de sua mãe uma herança de judeus asquenaze da Hungria e da Espanha. A família de seu marido tem raízes norueguesas por parte de pai e francesas e inglesas por parte de mãe. Seu marido, Nick, faz parte da quinta geração de agricultores de beterraba, e eles vivem na fazenda da família na fronteira entre os estados de Dakota do Norte e Minnesota. Eles têm uma filha, Bernie, e estão esperando um segundo filho.
Conhecer a herança de sua família inspira seu trabalho em seu programa de TV, assim como em celebrações familiares e a comida que ela faz para sua família fora do programa.
“É minha fonte de tradições, receitas, histórias e os valores que quero incutir em minha filha agora”, disse Yeh. “Então, esta é… a minha Estrela do Norte sobre como eu crio uma família — e muito disso inclui cozinhar para minha família.”
Ela está “pedindo a Nick e suas tias-avós e todos os membros da família dele, fotos de pequenos cartões com uma receita rabiscada de seus ancestrais, e depois os recria.” Então, torna-se mais do que simplesmente comida enquanto ela faz as receitas com sua pequena filha. Quando cozinha para a família, também conhece a história, as tradições, as pessoas e as experiências de vida em torno dessas receitas.
“Então, acho que começa com a comida e, em seguida, as histórias crescem a partir dessas atividades”, disse Yeh.
Ela viu isso acontecer ao recriar as receitas de sua mãe e também as da infância de seu pai.
“Conversei muito com meu pai sobre receitas que sua mãe fazia para ele quando era jovem. E isso é meio que um novo desenvolvimento para mim, pois enquanto crescia, minha mãe cozinhava a maioria das refeições. Então, eu realmente não fui exposta a muitas receitas da minha avó — do lado do meu pai —, então há muitas receitas que acabei descobrindo recentemente”, disse ela.
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Ela disse que sempre que pede a um parente para compartilhar uma receita, não importa o quão próximos eles sejam, eles ficam animados em compartilhá-la.
“E então eu recebi cartões de receita que são como, ‘adicione apenas farinha suficiente até que pareça bom'”, disse ela com uma risada. Depois disso, ela resolve ligar de volta para o parente e faz “com que eles me falem passo a passo sobre isso, o que tem sido valioso e útil.”
E ela nunca espera que as receitas saiam perfeitas na primeira tentativa, disse ela.
Yeh descobriu seu interesse por culinária enquanto estudava percussão no Conservatório Juilliard em Nova York. Ela sempre manteve um diário em caderninhos desde os 7 ou 8 anos de idade. Conforme ela ficou mais velha, eles se transformaram em álbuns de recortes maiores e então, enquanto estava em Nova York, ela começou um blog, mynameisyeh.com [em inglês].
“Isso me ajudou a encontrar minha paixão por comida porque percebi que tudo o que eu queria escrever no diário era sobre comida”, disse ela sobre seu blog. “E isso virou uma bola de neve em uma carreira na culinária.”
Seu livro de memórias e de receitas “Molly on the Range: Receitas e histórias de uma vida improvável em uma fazenda” foi o vencedor do International Association of Culinary Professionals Judge's Award [Prêmio dos Juízes da Associação Internacional de Profissionais de Culinária], e também foi selecionado pela NPR como um de seus “Melhores Livros de 2016.”
Yeh é a quinta palestrante anunciada para a RootsTech. Outros são a padeira francesa Apollonia Poilâne, o cantor argentino Diego Torres, o ator Matthew Modine e o campeão africano de boxe Azumah Nelson.
Para o Dia da Descoberta Familiar, direcionado aos membros de A Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias, Élder Ulisses Soares, do Quórum dos Doze Apóstolos, e sua esposa, a irmã Rosana Soares, serão os principais oradores.
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